种植技术
详解油橄榄与橄榄之间的联系以及区别
来源: | 作者:gyjhnl | 发布时间: 2017-09-27 | 2687 次浏览 | 分享到:

橄榄



一、概略

 

橄榄又名青果,学名:Canavium album Raeuseh 英文名:Chiner oive。橄榄是南边特有的亚热带常绿果树之一,属于橄榄科(Burevaceae),橄榄属(Canavium)。橄榄果别号青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果,因初吃时味涩,久嚼后,香甜可口,余味无穷,比方忠谏之言,虽逆耳,而于人终有利。

 

橄榄富含钙质和维生素C。我国是国际培养橄榄最多的国家。首要散布在福建、广东(多属乌榄),其次广西、台湾,此外还有四川、云南、浙江南部。国际培养橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。

 

二、良种介绍

 

檀香: 主产闽侯县、闽清县,鲜食的良种,热销国内外。果较小,果皮深绿色,肉带黄色,质脆,幽香可口,晚老练种类。

 

茶橄榄:主产广东省广州市,果实细长,果皮深绿色,间有灰斑驳,肉质详尽,脆甜,无涩味。10--11月老练。

 

油橄榄:主产广东增城,果基尖,有6条沟纹,果顶平圆。质量优,核小,肉厚,味甘香,含油量多,是提取橄榄油的良种。"寒露"前后老练。

 

三方:果较大,果实横切面呈三角形,基部肥壮且圆,蒂痕三角形,有三条沟纹,果肉较厚,质量一般。"处暑"前后开端老练,"秋分"前后采收,比较高产稳产。

 

三、加工和综合利用

 

橄榄养分丰厚,含有17种人体所需求的氨基酸,果肉富含钙质与维生素C,果实常常加工成:拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等等。

 

橄榄树成长力强,适应性广,河滩、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星杂地均可培养,是农民脱贫致富的好树种。它树姿优美,四季常青,还能够美化环境,净化空气。

 

 

油橄榄


 

油橄榄(olive),木犀科齐墩果属常绿果树,又名齐墩果、阿列布。学名Olea europaea L.,乔木。原产小亚细亚,经希腊扩展到地中海沿岸区域培养已有4000多年的前史。主产国为西班牙、意大利和希腊。树高8-10m。幼龄树树皮润滑而色浅,树干基部常有大的瘤状突起,通称树瘤。叶对生,长椭圆形,长5-8cm,宽1-1.5cm,叶面深绿色,叶背淡绿色或银白色。圆锥花序着生于一年生枝叶腋,有完全花及雌蕊退化花两种,子房2室,每室有胚珠2。核果椭圆形,重3-7g,最大可达15g,老练后呈紫黑色,果肉含油量达50-70%(干重)。

 

油橄榄适合在年均温15-20℃,肯定最低温-10℃以上的区域培养;抗旱力强,年降水量一般在500-750mm;喜光,年日照时数至少应在1200小时以上,以1500小时以上最合适;培养以质地较疏松、富含钙质的中性或微碱性土壤根系发育较好,在粘性土中根系散布浅,土壤积水则易烂根。常用扦插法或嫁接繁衍,砧木以实生本砧为主。一般情况下,实生苗5-6年挂果,嫁接苗3年开端成果。

 

定植时每亩栽植33株,植穴1m×1m×1m,宜施足基肥,植穴底应多施磷肥。定植后每年施入适量氮、磷、钾、钙,叶片养分水平以三要素总量到达叶片干重的3.5%,氮、磷、钾份额601030为宜。首要病虫害有炭疽病、孔斑点病、云斑天牛。

 

我国引种培养油橄榄,是从本世纪开端的。1950年前,有很少油橄榄传人,在福建、台湾、云南的蒙自和四川的重庆栽植。19561962年被列入国家引种方案,先后由苏联、阿尔巴尼亚引入12个种类苗木1800株和部分种子。1964年,在周恩来总理亲身关心下,第一批从阿尔巴尼亚引种油橄榄10,000株,进行大规模培养实验。自1973年起,在初步引种成功的区域,逐渐发展出产培养。经过30多年的尽力,目前我国的油橄榄单位面积产值已接近原产地"集约经营"的高产水平,超过了原产地"传统办理"的一般出产水平。在四川三台县,缺乏一公顷的土地在没有办理的情况下,油橄榄比年产值幅动于6000-9000公斤,折合亩产400600公斤,亩含油80-120公斤。这超过了我国大豆、花生等一切油料作物的单产水平!而每亩油橄榄的出产投入及其对土地条件的要求却低于大豆、花生等油料作物出产所要求的条件。

 

油橄榄有记载的种类约300多个,出名的种类有佛奥(Frantoio)、阿斯(Ascolano)、莱星(Leccino)等。我国培养较多的有佛奥、莱星、卡林(Kalinjoti)等,丰登期单株产值50kg以上:

 

①佛良多依奥(Frantoio):本种类引种到我国后,在全国各地均培养较广,是主栽种类,体现生态适应性强,具有成果早、产值高、丰登性强的特色,四川省最高单株(11年生)产值达169.6kg,在开江亦体现丰登,8年(1979定植)单株产果量均在1020kg以上,早实、含油率达22%,油质好,细色呈绿色,具果味、味美。一起,该种类又是一个自花可孕性较强和较好的授粉种类。

 

②罗肖拉(Rosciola):树体不旺盛,发育中等,果实老练早,核小,产值高,在广元体现成果较早,高接后三年开端挂果,且产值稳定,4年生高接树单株均匀产果均在5kg左右。对条件和土壤要求不高,含油率高。但自花不孕,需求配植授粉树。

 

③佩杜林诺(Pendolino ):这个种类是佛奥、莱星等种类的受粉树。树体不大,果枝长、软而下垂。果实较小,单果重1.5-2克,含油率22%,抗寒、抗霜性能好。该种类产值高,但自花不孕。

 

④莱星(Leccio):该种类在开江体现量高,一起抗病虫才能和抗寒力强,果实含油率20%,油质极佳。虽有隔年成果习性,又自花不孕,但仍是一个优良种类。

 

  "油橄榄"是以"高产、优质、高效益"为特征的国际贵重优质木本油料树种。跟着科学研究的深入发展,对橄榄油的养分和医疗价值的认识引起各国对油橄榄的注重。现在国际上已有40多个国家在引种栽植油橄榄,全国际油橄榄培养总数约8亿株。20世纪80年代以来国际油橄榄产值在800-900万吨之间,橄榄油产值在150万吨以上。